韶山产茶，灵气所钟。位于韶峰群山环抱中的茶园，孕育了湖南名茶——韶峰茶。而其中更具地方神秘色彩的，是一种依古法制作的烟香茶（亦称烟熏茶）。这种茶不仅吸收了韶峰的日月精华，更经历了一道传奇的“火的洗礼”，形成了截然不同的风味宇宙。

烟香茶的独特，根植于其苛刻的制茶古法。其原料必须是谷雨前后，采摘自山中野生茶树的鲜叶。工艺核心在于“反复热揉”与“七星灶烟熏”。茶叶杀青后，需经过三遍以上的反复热揉成型，再被送入特制的“七星灶”。灶中以松果、枫球等五种以上特定材料燃烧，产生的洁净烟气缓缓熏制茶叶，使茶叶在干燥的同时，深深吸纳这来自山林植物的烟香。这正是其“烟香”而非“烟呛”的奥秘——一种深沉、通透、带有松脂与果木清韵的复合香气。

正宗的烟香茶，条索紧实，色泽乌润。冲泡后，汤色橙黄明亮，那股独特的烟香高扬而持久，入口则能化开为醇厚的茶味与绵长的回甘。由于其原料为野生茶，且经过特殊工艺，它极其耐泡，可冲泡十余道而余韵不绝。品饮一杯韶山烟香茶，仿佛能透过那缕缕烟香，触摸到这片红色土地深层的、野性而质朴的山林气息。它不仅是解渴的饮品，更是一种值得细细玩味的地方风物标本。